Trait d'Union entre Champagne - Barolo

 Je sais, cela fait une éternité, j'ai un peu délaissé mon blog....Passons, mais la dégustation du 27 mars à Barolo vaut largement un billet! Mes deux régions préférées, la Champagne et le Piemonte, ont été réunis pour une grande dégustation au Castello di Barolo! Si vous connaissez le Piemonte, vous avez peut-être déjà remarqué que la plus petite osteria a une carte de vin époustouflante, pas seulement vous trouverez les barolos au complet, aussi pas mal des champagnes de vignerons. Et mes amis vignerons de Barolo sont tous des grands amateurs et consomateurs de champagne. Alors, il fallait mettre ensemble ces 2 régions! Pour moi, une affaire de coeur.
Lange hat's hier nichts mehr gegeben....Aber das Weintasting vom 27. März ist einen Post wert! Meine 2 Lieblingsregionen, Champagne und Piemonte, trafen sich im Castello di Barolo zu einer grossen, gemeinsamen Veranstaltung! Wer schon mal in Piemont war, dem ist vielleicht aufgefallen, wie gut gefüllt die Weinkarten dort in den kleinsten Restaurants sind, die Piemontesi lieben Wein und besonders Champagne. Meine Winzerfreunde in Barolo sind alle grosse Champagne- Liebhaber und so war es logisch, beide Regionen zusammenzubringen! Für mich eine Herzensangelegenheit....

 Un de mes endroits favori, l'Osteria Veglio. L'équipe nous a consacré leur soirée libre, un très très grand merci à toute l'équipe de l'Osteria et surtout aux vignerons!!!

 Silvia Altare et son magnum!

 Le 27 mars, rendez-vous au Castello di Barolo pour la dégustation. Antonio Galloni nous fait l'introduction et nous parle des points communs entre 2 grandes régions viticoles, le terroir et les parcelles.

 Agnès et Jérôme Prevost, eh bien, Agnès et moi, on a bien bossé.... ;-)

 Giovanni Canonica, nous étions heureux de l'avoir parmi nous! Grazie Giovanni!!!!

 Entres 2 dégustations, il faut bien manger & boire!....

 Maria-Teresa nous a laissé une bouteille de son barolo sur la table.....Avec Luca Roagna.

 Et Marta Rinaldi un barolo 2007....Jérôme le goûte......

 Et un magnum de Fabio, Burlotto.

Et après les 2 sessions, l'after dans l'Osteria More et Machine à la Morra. Un jeroboam de Beppe et Maria-Teresa nous a laissé des magnums de 1986, une année où sa famille a presque tout perdu à cause de la grêle. Maria-Teresa, grazie di cuore!!!

 Le lendemain a commencé avec une promenade dans les vignes.

 Ensuite, une visite chez Elio et Silvia Altare, avec vins, fromages, saucissons, tout fait maison!

 On reste dans les vignes. Jérôme a eu l'idée géniale de faire une dégustation in situ dans les vignes de mon ami Ferdinando Principiano. Nous avons goûté le Ravera dans les vignes et ensuite Boscareto et Serralunga dans les vignes sous un soleil radieux. C'était super intéressant de voir les différences du terroir et du vin, un grand merci Nando et Tom pour cette dégustation hors norme!

 Ensuite, en route pour Luca Roagna.

 Nous n'avions jamais vu une telle cave, peut-être dans le Bordelais......Enorme!

 Luca nous a fait déguster tous les millésimes, topissime!!!!! Grazie Luca!!!!

 Alessio,le maître du jambon et le roi de Serralunga, Vinoteca Centro Storico.

 Et Clay Maclachlan, le roi de la pizza qui nous a tous invité chez lui. Vous pouvez louer ses maisons et dès l'été, vous pourriez y aller pour manger, cela vaut le détour ( Villa Lorenzo )

 Dernière visite chez Aldo Vajra et sa famille. Aldo fait, si mam mémoire est bonne, une vigtaine de vin, evidemment barolo, mais aussi un riesling!

 Tout cela est bien fatiguant, et Aldo et sa famille nous ont invité chez Da Francesco, un jeune chef étoilé à Cherasco. Le cadre et la cuisine sont sublime! Grazie Aldo pour la découverte!

Grazie Trait d'Union: Jérôme et Agnes Prévost - La Closerie, Laurent, Jean-Hervé et Jocelyne Chiquet - Jacquesson, Corinne et Anselme Selosse, Francis et Annick Egly-Ouriet, Isabelle et Eric Coulon, Sophie et Pierre Larmandier et Barolo: Marta et Carlotta Rinaldi, Maria-Teresa Mascarello, Ferdinando Principiano, Giovanni Canonica, Silvia Altare, Also Vajra, Roberto Voerzio, Luca Roagna, Fabio Burlotto, Barbara Sandrone, Sergo Ettore et Federico Scarzello.
Ci vediamo in Champagne!!!!!!!

Piemonte, ma seconda patria!

 Les vacances sont, hélas, terminées depuis un bon moment, mais cet été dans le Piémont, c'était magique! Des belles rencontres, des moments magiques, des vins à tomber, des belles vignes partout, la bonne bouffe, bref, le rêve!
Leider sind die Ferien schon lange vorbei, aber dieser Sommer im Piemont war einfach magisch! Super tolle Begegnungen, Gespräche, Weinberge ohne Krankheiten, Weine zum Reinlegen, kurzum, es war ein Traum!

 La vue sur Barolo et les vignes de Marta, Carlotta et Beppe Rinaldi.
Blick auf Barolo von dem Weinbergen von Marta, Carlotta und Bepppe Rinaldi.

 Vue sur l'Altalanga.
Altalanga.

C'est beau, n'est-ce pas? Les vignes de Ferdinando Principiano in Alta Langha.

Super schön, nicht? Die Weinberge von Ferdinando Principiano in Alta Langha.

 Des vignes partout, le rêve!
Überall Weinberge, ein Traum!

Chaque samedi, à Alba, il y a le mercato dei produtori, uniquement des produits de la région et de saison. 
Jeden Samstag ist in Alba ein Produzentenmarkt, dort gibt es nur lokale produkte, sollte man unbedingt mal hin!

Eh bien, Belèn, des bulles de barbera de Ferdinando, extrêment frais et étonnant!
Belèn, ein Schaumwein aus Barberatrauben, schön frisch und erstaunt!

2014, une année compliquée dans le Piemont, mais un Barbera superbe, là on voit des bons vignerons! Ou plutôt vigneronnes ;-)
2014 war ein kompliziertes Jahr im Piemont, dieser Barbera von Rinaldi ist einfach nur saugut! Da sieht man die Arbeit des Winzers, bzw der Winzerinnen! ;-)

Augusto Cappellano, il faut le goûter. Un barolo de pieds francs, très nature. 
Man sollte Augusto Cappellano's Barolos mal getrunken haben, besonders die pieds francs.

Sauf quelques rares exceptions, je dois dire que le metodo classico, le "champagne" du Piémont, n'est pas vraiment buvable.....Alors, heureusement on avait du champagne! 
Bis auf ganz wenige Ausnahmen muss ich sage, dass der metodo classico, der "Champagne" aus dem Piemont, echt nicht sehr gut ist, aber wir hatten ja genug Champagne....

Fol d'Ezio Cerruti, un moscato sec, et oui! Si vous le ttrouvez, prenez et gardez un peu, ensuite vous avez une explosion des fruits dans votre bouche! Sublime! Et aussi le Rifol et le passito, vous pouvez y aller! On voulait d'ailleurs juste passer et goûter et on est resté une éternité! Merci Ezio!!!!
Fol von Ezio Cerruti, ein trockener Moscato, ja! Man sollte ihn etwas im Keller lassen, eine Fruchtbombe!

On ne parlait pas du vin là! Jérôme explique les fromages de la montagne à Marta et Ferdinando!
Wenn wir nicht über Wein gesprochen haben, dann über Essen. Hier erklärt Jérôme Marta und Ferdinando die Käse aus den Bergen....

Si on ne mangeait pas, nous étions en train de boire....Ici avec Maria Teresa Mascarello.
Wenn wir nicht am essen waren, ging's ums Trinken...Hier bei Maria Teresa Mascarello.

Et mon pote Frederico Scarzello, qui produit Erpacrife mais aussi des Barolos, 2011 est top!
Und hier Frederico Scarzello, der neben Erpacrife auch verdammt gute Barolo, 2011 ist sehr gut!

The Barolo Boys!!!!

Chez Beppe Rinaldo, Carlotta et Marta ont repris le règne. Carlotta s'occupe des vignes et Marta est la big boss ;-), une famille formidable!

Bei Beppe Rinaldi, Marta und Carlotta haben jetzt das Ruder übernommen.

 

On a bien rit dans la cave......

Es war recht lustig....

Dans les vignes avec Ferdinando. Ferdinando Principiano est un rare vigneron, avec Rinaldi, Maria Teresa, Augusto, Canonica, qui travaillent "propre" dans les vignes, ce qui est assez rare dans la région! Et il veut faire cette année, la Barolo Boscareto sans souffre. Quand j'irai dans le Piémont, j'aimerais bien que Ferdinando m'apprendra le travail dans les vignes!
In den Weinbergen mit Ferdinando, einer der wenigen Winzer der region mit Rinaldi, Maria Teresa, Cappellano, Canonico die "sauber" arbeiten. Dieses Jahr will er erstmal einen Barolo Boscareto ohne Sulfite machen.

A presto Piemonte!